白露到,栗子咧嘴笑。
一转眼又到了吃板栗的季节,街边开始陆陆续续的飘起板栗热腾腾的香气,那种破壳而出的粉糯清甜,总能温暖一整个秋冬季。
可如今,要想吃到真正甘甜板栗并不容易。
超市里卖的板栗,虽然外表好看、个头大、味道甜,但大多数是嫁接种植、快速成果、添加糖调味炒熟,吃不出原有的清香甘甜来~
所以,今天小编极力推荐你一定要尝尝,山东老家年新下的老树板栗,不论从种植环境、种植方式、以及口感价格等各个方面,都占据优势,值得品鉴。
可以说是吃上一口,其它板栗都成了将就!
山东老家人种板栗树,爱用老辈儿传下来的古法。与平原不同,山上的栗树几乎是放养,全靠自然雨露滋养。
同村许多人祖孙三代皆以种板栗为生计,对山上的几亩板栗果园,可以说倾注了全部心血!
小时候印象最深的事,就是秋天早晨起来捡板栗,捡到的板栗直接可以生吃,脆甜可口。
板栗煮熟后,独有甜蜜香气扑鼻而来,剥掉深红褐色外壳,金*果肉入口绵柔,吃起来满嘴喷香。
老家的四叔对老板栗树特别有感情,不许家人砍旧换新。四叔说,这样种出来的板栗子味儿才够正。
有经验的栗农都知道,自个儿落地的栗子,味儿好、果子漂亮,所以四叔都是手捡手工挑选,从源头保证了板栗的成熟度和品质。
正是这份坚持和守望,也成就了深山里最香甜的栗子味,完全是老味道、老品种、传统方法种植,每一粒都有自然的味道,喷香味浓。
10月份刚刚下树的新板栗,生吃脆甜,熟粉糯香,煲汤、入菜、当零食都好吃。
口口粉糯一吃上瘾泰山板栗
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